El Tecnológico Nacional en conjunto con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) llevaron a cabo el Concurso Regional de Recetas Saludables, con el objetivo de promover la alimentación balanceada haciendo uso de ingredientes producidos en el país.
“Hoy tenemos la participación de 4 centros tecnológicos, quienes van a exponer esas recetas que hemos venido trabajando y que aportan de una manera asequible con lo que se cultiva en Nicaragua”, dijo Walter Sáenz, sub director del Tecnológico Nacional.
Para los estudiantes participantes, el espacio les ha permitido poder demostrar su talento y compartir con el jurado y el público las recetas innovadoras que abonan a una nutrición balanceada.
“Estoy alegre por ser parte de este concurso, es una oportunidad que me ha permitido adquirir nuevas técnicas las que me permiten desarrollarme en mi ámbito, mi receta es un carpaccio mixto, muy saludable porque aporta vitaminas y minerales a nuestro cuerpo, hice uso de vinagre de piña el cual libera toxinas de nuestro cuerpo”, concluyó Luis Solorzano.
