El Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA) llevó a cabo este martes una conferencia internacional con la finalidad de transmitir a los productores del ganado porcino, técnicas para mejorar la producción de cerdos en Nicaragua.
La conferencia fue presencial y en línea donde se unieron los productores de cerdos del diversos puntos de Nicaragua con la finalidad de obtener conocimientos sobre la producción de cerdos en esta nación centroamericana.
Miguel Obando codirector del INTA dijo que la conferencia llevó el titulo de “Manejo y nutrición de lechones para garantizar el desarrollo y calidad de las camadas”.
El evento estuvo enmarcado en “los planes que tenemos en las prioridades de mejorar la productividad, producción en las estrategias de desarrollo productivo tanto en el sector agrícola como el pecuario y aquí estamos hablando de la porcinocultura un programa que se inició en Nicaragua hace dos años”.
Precisó el funcionario que “hemos venido trabajando para mejorar la producción de cerdos especializado en la producción de carne porque esta actividad viene a complementar los esfuerzos que están haciendo los productores y productoras, los técnicos de las instituciones del sistema nacional de producción, consumo y comercio para llevar asistencia y mejorar los índices productivos en la porcinocultura".
Con el apoyo del INTA los productores de la porcino cultura ha producido 174 mil 853 lechones (hembras y machos) y a esa producción “se requiere darles las mejores condiciones de alimentación y salud”, añadió el codirector de la institución rectora de la transmisión de tecnologías a la producción nicaragüense.
Agregó que también Nicaragua cuenta un hato contabilizado de 54 mil 184 cerdas que están listas para parir con alta genética “porque lo que se trata es utilizar la genética adecuada para una producción mejorada en cantidad y calidad de carne.
En Nicaragua la producción de los cerditos criollos tienen bajos niveles de rendimiento “pero esto se está mejorando con nuevas razas y a través de la inseminación artificial en el marco de la lucha contra la pobreza, una estrategia de alta prioridad que tiene el Gobierno de Nicaragua.
“Aquí vamos a tener la cantidad de carne que necesitamos para el consumo nacional, estamos consumiendo un poco más de 40 millones de libras de carne de cerdo, tenemos una brecha de unas 10 millones de libras”, puntualizó el alto funcionario del INTA.
