El Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (Inta) llevó a cabo un taller con productores de Managua para conocer más sobre las técnicas de multiplicación y el enraizamiento acelerado de la yuca y otros tubérculos.
La yuca es un alimento importante en la dieta de los nicaragüenses. A nivel mundial es el cuarto producto básico alimenticio después del arroz, el trigo y el maíz.
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La mayor parte de este rubro se encuentra en las manos de los pequeños y medianos productores de Nicaragua.
Según el Censo Nacional Agrícola, en Nicaragua hay 31 mil 400 manzanas establecidas de yuca. Cerca del 70% del área cultivada se localiza en el trópico húmedo, específicamente el Caribe Sur, Caribe norte y Nueva Guinea.
En el taller se presentaron variedades de yuca de mayor rendimiento para que los productores puedan sacar más ganancias.
Jakareli Alaníz Medina, del equipo de bioinsumos del Inta, explicó que se está capacitando a centenares de personas para que sepan mejorar la fertilidad, absorción de nutrientes, desarrollo radicular y control de plagas y enfermedades.
"Dentro de esta estrategia el Inta está creando técnicas que faciliten el transporte de material a los productores. Estamos hablando de brotes de yuca enraizados para que sean de mayor facilidad al momento de transplante", subrayó.
Emma Azucena Carballo Alemán, de la comunidad El Triunfo, comentó que desde pequeña en su parcela se ha cultivado yuca, pero que es hasta ahora que está aprendiendo más sobre este tubérculo.
"Mi mamá siembra yuca, siembra maíz y para mí es importante saber cómo mejorar nuestro cultivo. Me gustaría venir otra vez a estas reuniones para aprender más de la técnica del campo", dijo Emma.
Asimismo, José Luis Benavidez, del Timal, Tipitapa, explicó que "yo siembro diferentes tipos de cultivos entre ellos la yuca. Dejé de cultivar un tiempo porque muy barata la compraban y eso no era rentable, pero ahora con esta capacitación me doy cuenta que es necesario que vuelva a sembrarla porque si mejoramos las variedades podemos tener calidad y rendimiento para los ingresos de nuestra familia".
