Quinientos cuarenticinco estudiantes de 7 carreras técnicas del Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo del Instituto Nacional Tecnológico (Inatec) iniciaron este miércoles las clases que los formarán como especialistas en panadería, pastelería, cocina y cafetería.
También iniciaron sus labores de aprendizaje los estudiantes que aprenden las atenciones en la barra de los restaurantes, cocina de producción, entre otras especialidades.
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Eloy Morales, director del referido centro tecnológico, dijo que los jóvenes – provenientes de Managua y diversos puntos del interior del país – “están iniciando ese proceso de prácticas reales y con insumos que tiene la escuela de hotelería.
“Es muy importante desarrollarse en esta metodología que tiene el Inatec que es Aprender Haciendo y los chicos hoy iniciando y durante todo el semestre que finalizará en los últimos días de junio van a estar desarrollando todo ese lenguaje técnico y destrezas que ellos logran realizar y luego la llevan al campo laboral”, precisó.
Con respecto a la importancia de la estrategia que mantiene el Inatec, Morales dijo que el Tecnológico Nacional brinda esa oportunidad gratuita a los jóvenes de Nicaragua y que después lo pueden replicar en sus trabajos, en emprendimientos y en sus propios hogares.
Amy Alejandra Zeledón Campos, de 18 años de edad, dijo que la preparación que está recibiendo en el Tecnológico de Hotelería y Turismo es muy enriquecedor porque “desde ya he aprendido muchas cosas y sobre todo el centro siempre está completamente limpio y presta todas las condiciones para nuestra formación”.
Cristopher Reyes Alemán, de 17 años y quien estudia cocina y gastronomía, dijo que eso le ha gustado desde que era un niño y tiene pensado poner su propio negocio gastronómico.
Reyes Alemán exhortó a los jóvenes que les gusta la gastronomía, proceder a matricularse gratuitamente en el tecnológico de hotelería y turismo del Inatec.
