El Ministerio de Educación de Nicaragua y la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua presentaron el diplomado "Alimentación escolar como estrategia para una vida saludable", con el objetivo de incrementar conocimientos, capacidades técnicas y didácticas para el hábito de vida saludable en el entorno escolar.
El diplomado será llevado a cabo de forma virtual por cien docentes, de todo el país. "Está formulado para una estrategia para la vida sana, la vida saludable de niños y niñas. Es una acción que desarrollamos en ese marco de trabajo conjunto entre el Ministerio de Educación y el CNU con el apoyo de FAO para ir fortaleciendo todas estas competencias y estrategia para garantizar esa vida saludable", expresó Ramona Rodríguez, rectora de la Unan-Managua y Presidenta del Consejo Nacional de Universidades.
La rectora mencionó que se necesita fortalecer los hábitos de alimentación sana como un derecho de todos los nicaragüenses.
La viceministra de educación, Francys Díaz Madriz, explicó que durante varios meses se enseñarán seis módulos a docentes, padres de familia, delegados departamentales y municipales.
"Para el Ministerio de Educación este diplomado es de mucha importancia porque viene a fortalecer los conocimientos y prácticas de nuestros docentes a nivel nacional. Es el primer diplomado y tendrá un efecto multiplicador", afirmó.
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"El objetivo es tener una alimentación saludable para nuestros estudiantes. Esperamos que en la medida de lo posible se puedan reforzar los quioscos escolares para que consuman alimentos sanos", agregó Díaz Madriz.
Finalmente, Iván Felipe León Ayala, representante de la FAO en Nicaragua, mencionó "la alimentación escolar es uno de los más grandes programas de protección social que tiene Nicaragua. Sin duda, a través del programa de alimentación escolar se fomentarán hábitos saludables y es una de las mejores estrategias para formar una sociedad productiva que aporte a la economía y desarrollo del país".
