En el municipio de La Paz de Carazo, el sistema de producción, consumo y comercio, en coordinación con MINED, llevo a cabo el carnaval de la producción en el inicio del ciclo agrícola, y celebrando a San Isidro Labrador, el departamento de Carazo, se caracteriza por ser uno de los más productivos a nivel nacional, destacado por la laboriosidad de los productores y productoras.
