En la Costa Caribe Sur de Nicaragua se encuentra el Centro de Selección y Reproducción Animal Hermanos Parrales Estrada. Este centro se enfoca en la producción de pie de cría de alto valor genético en el perfil de la línea cárnica y en el perfil de la línea lechera.
Milton Báez, especialista en ganadería, explicó que el Centro de Selección y Reproducción Animal busca ayudar a los productores a tener mejor calidad de leche y carne.
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“Enfocado por orientación del gobierno a mejorar la productividad. Tenemos un hato puro del perfil brahman gris y brahman rojo y tenemos cruce en media sangre y tres cuartos de pardo con holstein, pardo con brahman y jersey con brahman”, explicó Báez.
“Aquí nos encargamos de producir pie de cría a través de inseminación artificial y estamos dando los primeros pasos en producciones de pie de cría a través de transferencia de embriones, todo con el fin de proporcionar a los productores genética de alto valor que contribuya a mejorar la producción de leche y carne”, aseguró.
“Nos enfocamos en producir animales que sean totalmente adaptables a la zona para que contribuyan y faciliten el tema del manejo. Atendemos un porcentaje de preñez de un primer servicio de un 45 por ciento y un segundo servicio de 65 a 75 por ciento”, añadió.
Para este año tienen previsto el nacimiento de 28 crías nuevas.
“Ya tenemos entre 12 a 15 crías. Estamos en este momento haciendo nuestro reemplazo genético de todo lo que es macho, los toros genéticamente probados son ofrecidos a los toros a un bajo costo que garantice la transferencia de ese valor genético a las vacas de ellos”, dijo Milton Báez.
“Con todo este trabajo que se viene realizando nos vamos ubicando como uno de los países más importantes en la mejora de la producción a través de esta nueva genética y estamos dando ese salto importante para contribuir y cumplir con algunas metas productivas”.
La alimentación es una de las principales bases para lograr animales con excelente peso.
“Producimos diferentes tipos de pastos de corte como 715, 769 y om 22 y algunos pastos de energía como caña de azúcar, bancos de proteína. Esto viene a mejorar la alimentación de nuestro hato”, indicó el experto.
Actualmente se están dando conversaciones con países vecinos que están interesados en obtener la genética que se tiene en Nicaragua.
También mejoran la producción de cacao
En este centro existen 172 clones de cacao entre nacionales y extranjeros, todos apuntando a contribuir a mejorar la producción en este sector.
“Desde el centro desarrollamos diferentes actividades como capacitación a las familias productoras, la organización directa a las familias productoras de cacao, temas de mejoramiento de productividad, manejo de cultivos, post cosecha y la transformación del mismo cacao a través de una escuela de chocolate que tenemos en este mismo centro”, aseguró Raúl Santos, responsable del centro de desarrollo tecnológico.
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“Destinamos plantas, semillas mejoradas, procesos de acompañamiento a las mismas familias a través de programas y proyectos. El centro tiene como fuerte el cacao”, dijo.
A nivel nacional se abastecen a 24 mil productores de cacao. Llevan 40 años trabajando en este sector.
“Con el triunfo de la revolución en los años 80 se retomó nuevamente el rubro y se incorporaron nuevas variedades de cacao en el país y desde entonces no ha cesado. En los últimos diez años se introdujeron más variedades, nuevos procesos de mejoramiento genético de estudio para contribuir en la productividad y eso lo podemos ver reflejado en los índices de crecimiento del sector que ha crecido en producción casi un 40 por ciento en los últimos 16 años”, informó Santos.
Viveros de plantas frutales, una mano amiga
El centro cuenta con tres infraestructuras productivas para la reproducción de plantas sanas. La capacidad de cada vivero es de 30 mil plantas.
“Estamos dando acompañamiento a un proceso de renovación de bosques afectados por el huracán Julia, en este caso es una coordinación con el Programa Mundial de Alimentos. Vamos a producir 90 mil plantas frutales que se les proveerán a casi 30 mil familias de la desembocadura del Río Escondido, Río Mico y Río Siquia”, culminó.
