El Ministerio de Economía Familiar realizó con más de 50 pescadores el Encuentro Nacional de experiencias en la comercialización de pesca artesanal, con el fin de fortalecer sus conocimientos
Esta actividad se hizo en el marco del Día del Pescador Artesanal y estuvieron presentes pescadores individuales y de cooperativas de los departamentos de Rivas, Carazo, Managua, Chontales, León y Chinandega.
La compañera Karla Somarriba, responsable de la Dirección General de Asociatividad y Fomento de Cooperativas, mencionó que se compartirá con los compañeros, primero sus experiencias vividas de cómo ha sido su proceso tanto en lo organizativo como individual, las técnicas que han venido desarrollando, ponencias del Inpesca de nuevas tecnologías y técnicas de comercialización.
“El día de hoy, para continuar fortaleciendo y asumir el compromiso desde el Mefcca, con el Comandante Daniel Ortega y la Compañera Rosario, de seguir acompañando a los pescadores”, dijo Somarriba.
José Santos Martínez, productor de tilapia en Sutiaba, León, es el creador de la pila de comercialización, cuya innovación la hizo realidad, tomando en cuenta que una de las dificultades en la crianza de peces es que tienden a descomponerse rápidamente.
“La estrategia de venderlas vivas, nos permite tenerlas vivas cuando el cliente se las lleva recién sacadas y uno reduce los costos de refrigeración, porque es más fácil tenerlas en una pila que en congelación y eso facilita también el sabor”, señaló Martínez.
La vicealcaldesa de San Rafael del Sur, Karla Ampié, manifestó que el Mefcca ha brindado mucho apoyo, acompañamiento en el sector pesca del municipio, así como la facilitación de préstamos para que mejoren su forma de trabajar.
Con el acompañamiento del Mefcca y otras instituciones del Sistema de Producción, Consumo y Comercio, se ha logrado crear 50 cooperativas de pesca artesanal conformada por más de 2 mil protagonistas.
