Celebran el Día del Maíz en la Avenida de Bolívar a Chávez

Desde la Avenida de Bolívar a Chavez, se llevó a cabo la fiesta del maíz, en saludo al Día Nacional del Maíz.

En el parqueo de la Casa del Maíz, en Managua, se instaló una feria donde emprendedores ofrecieron una gran variedad de productos como tortillas, güirilas, yoltamales, elotes, chicha, rosquillas, pinolillo y muchos más.

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Los protagonistas participaron en el concurso del mejor producto del maíz. El jurado además de conocer la elaboración de cada producto, también destacaron el arreglo de cada stand.

Además se presentaron bailes folklóricos de las diferentes regiones del país.

Kenia Castellón Rocha, llegó a ofrecer chilate, un producto típico de Carazo, que se elabora con maíz.

"El chilate es un atol a base de cacao, maíz pujagua, leche y azúcar. En Carazo es muy común darlo para los 9 días de los difuntos, es una bebida muy agradable, muy refrescante y acá lo estoy ofreciendo para que la gente lo conozca", dijo Kenia.

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Sobre el decreto presidencial, de crear el 26 de septiembre, Día Nacional del Maíz, manifestó "este es un buen reconocimiento para todos los emprendedores de Nicaragua que trabajamos con el maíz, nos dan más visibilidad a todo nosotros que elaboramos alimentos a base de maíz".

José Santos Morales, de Puerto Cabezas, desde hace cuatro años está integrado a una cooperativa que elabora productos a base de maíz.

"Ahora que es un día especial, dedicado al maíz, traigo una variedad de productos procesados como pinolillo, pinol blanco y horchata. El maíz es un gran alimento que se puede transformar en diferentes platillos para la gastronomía de los nicaragüenses", refirió José Santos.

62 protagonistas, de 21 delegaciones departamentales del Ministerio de Economía Familiar participaron en este evento.

"A estos protagonistas se les dan capacitaciones, se les dan seminarios, se les dan los espacios para que ellos puedan ofrecer sus productos. El maíz forma parte de la dieta alimenticia de las familias nicaragüenses, por eso, vamos a seguir rescatando y promoviendo todos los derivados del maíz", refirió Leonel Rivera, del Mefcca.