En conmemoración al Día Nacional de la Resistencia Indígena Negra y Popular, el Ministerio de Juventud (Minjuve) realizó en la Universidad Central de Nicaragua (UCN) un Festival Cultural Universitario.
Katherin Matamoros, directora de Participación y Protagonismo Juvenil del Minjuve, expresó que conmemoran la lucha de nuestros antepasados en contra del injerencismo y en defensa de la soberanía nacional.
"Realizamos este festival con un intercambio cultural que va desde ferias gastronómicas de cada departamento y la elección de la India Bonita Universitaria", dijo Matamoros.
Danilo Avendaño, director de Relaciones Públicas e Internacionales de UCN, indicó que parte de la educación integral de esta universidad es que los jóvenes conozcan la importancia de conmemorar esta festividad de resistencia de nuestros pueblos originarios.
"La importancia de la autodeterminación de los pueblos conmemora esta fecha y nuestros estudiantes se apropian de la cultura e idiosincrasia de nuestro país", aseveró.
En este festival también se exhibió la gastronomía típica de la cultura misquita, que incluye ingredientes caribeños como mariscos, coco, wabul y cacao.
"Es importante conocer todas las etnias de nuestro país, ya que tenemos que respetar sus tradiciones y mantenerlas vivas", dijo la universitaria Elizabeth Castro.
