El Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa (Mefcca) realizó este viernes el VI Foro Nacional de Piscicultura con el lema “Solución Eficiente y Sostenible”, dirigido a estudiantes y protagonistas que están dentro de este rubro.
Norman Alaniz de la Dirección de Desarrollo y Ganadería Mayor y Menor, explicó que en este congreso se compartieron temas desde la producción primaria hasta la comercialización de productos derivados de la pesca y de la producción en estanque.
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“Con este congreso estamos fortaleciendo las capacidades de los protagonistas en producción de alimentos concentrados y casero, sexado de peces, reversión sexual, sanidad, manejo genético, sistema de registro para los cultivos de peces en estanque, acciones que le permite al protagonista ser sostenible en la producción del estanque”, detalló.
Compartió que desde el año 2020, se ha venido mejorando con el establecimiento de estanque a través de alianzas a fin de llegar a más protagonistas a nivel del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio.
“Trabajamos en alianza con el INTA que transfiere las tecnologías, las universidades que prepara los recursos humanos, para fortalecer las capacidades de los protagonistas, el IPSA como ente regulador del sistema de sanidad, Ministerio de Economía Familiar y el INPESCA, que transfiere, prepara a los protagonistas de manera eficiente”, comentó.
Se han establecido alrededor de 860 estanques con 57 mil alevines entregados, lo que representa una producción de alrededor de fin de año de 45 mil libras de carne de pescado, utilizado para autoconsumo, garantizando la seguridad alimentaria y fortalecer la economía familiar a través de la comercialización.
La vicerrectora de la UNA, compañera Sumaya Castillo, recordó que desde la universidad desarrollan procesos de investigación con la especie de tilapia.
“En nuestra granja de acuicultura y donde nuestros productores protagonistas, van a conocer todo el proceso que se desarrolla en la producción de alevines y el proceso de engorde y manejo”, dijo.
Los protagonistas reciben tilapia roja o gris y la cantidad va en dependencia del tamaño del estanque que tienen en su hogar.
En el congreso que se realizó en la Granja Piscícola de la Universidad Nacional Agraria (UNA), participaron 100 protagonistas de Masaya, Granada, Carazo, León y Managua.
