El Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA) realizó este lunes un encuentro con productores de Managua, sobre las técnicas de fertilización y manejo agronómico para incrementar la producción de ajonjolí.
Desde el Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias (CNIA), el delegado del INTA-Managua, Pavel Carpio, expresó que en este encuentro se abordaron principalmente el manejo agronómico, que tiene que ver con la preparación de terreno, selección de la semilla y marco de siembra.
“Son datos generales de cómo manejar el cultivo, para que el productor pueda implementar con las tecnologías y prácticas que desde el INTA venimos haciendo de manera positiva”, apuntó.
También se compartió sobre las variedades que han introducido y que están multiplicando semillas del cultivo del ajonjolí con variedades más productivas que las variedades que se conocen en el país.
El cultivo de ajonjolí no requiere mayor fertilización, ni mayor necesidad de lluvias, convirtiéndose en una alternativa para diversificar la economía y la producción en las fincas de las familias.
“Me gusta mucho este evento, porque los pequeños y medianos productores necesitan en cada zona de desarrollo productivo, es mejorar genéticamente su producción y esto ayuda a la economía, al valor agregado. En mi caso tengo 20 años de manejar el cultivo de ajonjolí y con esta experiencia, le permite al productor mejorar su tecnología, tomando en cuenta que el ajonjolí es un rubro alternativo ante el cambio climático”, expresó el productor, Bismarck Calero de Central del Campo.
En este encuentro, los productores conocieron sobre la importancia de la agregación de valor en los alimentos que se pueden preparar a base de ajonjolí.
Nicaragua tiene una producción nacional de ajonjolí que ronda los 600 mil quintales anual, de esto el 95% se exporta.
