Los sabores y aromas de las comidas y bebidas tradicionales del mes de diciembre ya se sienten en Nicaragua, tras anunciarse el inicio del Festival Gastronómico Sabores y Tradiciones Familiares Navideñas.
Mara Stotti, directora de desarrollo turístico de Intur, dijo que “se viene a resaltar todo lo que es la parte de nuestra cultura y tradiciones representadas en la gastronomía que nos distingue no solamente de un municipio a otro sino que a nivel internacional”.
“Desde ya hacemos extensiva esta invitación a todos los amantes de la cocina, de la gastronomía, de esas recetas ancestrales que son parte de nuestra identidad e idiosincrasia. De parte del Intur desde ya estamos preparados para recibirlos en los festivales departamentales, los cuales tendrán lugar desde el 24 de noviembre al 9 de diciembre”, agregó la compañera Mara.
Jessica Peña, responsable de planificación institucional del Instituto Nicaragüense de Fomento Municipal (Inifom), detalló que el concurso se llevará a cabo en tres etapas para poder llegar a la final. En cada una de las etapas se entregarán premios en efectivo de 35, 30 y 25 mil córdobas.
“En esta ocasión para estar desarrollando los diferentes festivales municipales en las 153 alcaldías, en los 153 municipios donde le hacemos la invitación a los amantes de la cocina que se presenten a cada una de las delegaciones del Mefcca, Intur, Alcaldías, para inscribirse y participar en este festival”, detalló Peña.
La compañera Justa Pérez, ministra de Economía Familiar (Mefcca), agregó que del 3 al 5 de noviembre se harán los lanzamientos municipales, del 10 al 26 de noviembre serán los festivales municipales, del 24 al 9 de diciembre los festivales departamentales y el festival nacional el 16 de diciembre en Matagalpa.
“Es un mandato del Comandante Daniel, de la Compañera Rosario de mantener vivas las tradiciones, la cultura, de mantener esa unidad familiar en el disfrute de la paz y en ese marco estamos hoy 1 de noviembre haciendo este lanzamiento del festival donde se van a resaltar los sabores y tradiciones de diciembre que viven las familias”, indicó Justa.
Finalmente, Reyna Acevedo, responsable de la dirección técnica metodológica del Inatec, agregó que los docentes del Inatec servirán de jurados.
“Más allá de los parámetros es el intercambio, es la presentación y el amor con el que elaboramos los platillos, por eso, vamos a destacar la presentación de la comida, la elaboración de los stand”, subrayó.
