Con el apoyo de instituciones vinculadas a la producción de peces, el Ministerio de la Economía Familiar (Mefcca) impartió este viernes un taller a unos 100 protagonistas que aprendieron a sembrar tilapias.
El objetivo del MEFCCA es darles herramientas a las familias para potenciar la parte alimentaria, ya que la producción de esa variedad marina es para el consumo familiar.
Las instituciones que participaron en la capacitación fueron el Instituto Nicaragüense de la Pesca (Inpesca), la Universidad Agraria (UNA) y el Instituto de Proyección y Sanidad Agropecuaria (IPSA).
Noreen White, de la dirección de Agricultura Familiar del MEFCCA dijo que la capacitación es para seguir apoyando las capacidades productivas de las familias nicaragüenses y por eso “estamos celebrando el foro nacional de producción de peces en estanques”.
"Es una estrategia que hemos venido implementando desde el 2019 donde hemos capitalizado a más de 6 mil familias protagonistas que han construido sus estanques para la producción de peces (tilapias)”, comentó.
“Estas 6 mil familias han sembrado alrededor de 60 mil alevines que han venido cumpliendo sus ciclos que después son renovados, pero ahora lo importante en este foro es que esta estrategia nos ayuda a contribuir a la seguridad alimentaria”, explicó.
Agregó la funcionaria que en esta actividad de producir tilapias las familias – tanto en los sectores rurales de Managua y al interior del país lo están combinando con la producción de hortalizas
“Ayuda a bajar los niveles de pobreza que ya hemos venido venciendo y ya las familias reciben un apoyo laborando en la producción de peces en estanque”, precisó White.
“Hemos venido promoviendo esta estrategia (donde han participado) con más de 20 mil protagonistas donde muchos están incursionando en el rubro porque muchos han escalado y ya están transformando productos a base de peces”, apuntó.
También se trabaja con el MINED
Agregó White que desde el año pasado el MEFCCA viene trabajando con el Ministerio de Educación, porque los estanques para producir peces se están instalando en los colegios “para que sirva como un complemento a la merienda escolar”.
También se han establecido estanques para producir peces en casas maternas “algo muy bueno para las mujeres que van a dar a luz”.
“Así vamos estableciendo estanques de peces donde nosotros queremos mejorar la alimentación”, precisó White.
La institución está mejorando la genética de los peces “para nosotros tener mayor rentabilidad y productividad”, acotó la funcionaria.
Para White es también importante ir fortaleciendo las capacidades de los protagonistas para que elaboren alimentos que “es uno de los talones de Aquiles y sobre la elaboración de los alimentos para los peces a los protagonistas se les ha enseñado a elaborarlos con productos y materia prima nacional”.
Aclaró que los protagonistas que actualmente cosechan tilapias no lo hacen para obtener ingresos monetarios sino para contribuir en los alimentos de sus familias. Están incorporando los peces a la merienda familiar.
Las tilapias necesitan (en su reproducción) 7 meses para alcanzar una libra de peso y por lo consiguiente “las familias están produciendo la suficiente cantidad de carne de pescado para ir mejorando su dieta familiar”.
Máxima Dominga Nicoya Cano, una de las productoras de tilapias explicó la forma cómo el MEFCCA le enseñó a cosechar esa variedad marina.
Su primera producción fue de 25 tilapias, también aprendió a producir el alimentos para los peces que los elabora de forma artesanal con hojas de yuca, marango, soya y maíz amarillo.
La protagonista también en su parcela tiene aguacates, cítricos, musáceas, entre otros.
Miguel Angel Galán Ampi, subdirector del colegio Alejandro Vega Matus de la comunidad El Raizón de Masaya, dijo que en coordinación con el MEFCCA-Masaya y el MINED, “venimos trabajando sobre un proyecto que se llama Pine con el propósito de la alimentación escolar de los niños".
“Comenzamos con un proyecto después que el MEFCCA nos entregó 10 alevines (peces de corta edad) para estudios, pero los resultados fueron positivos porque solo uno se nos murió”, dijo,
Los alevines cuando crecieron se multiplicaron y en la actualidad “andamos por 500 peces, pero nosotros reducimos la tasa porque siempre le estamos haciendo la sustancia a los niños de educación inicial y de primero a tercer grado de primaria”.
En ese colegio los estudiantes de secundaria elaboran manualmente el alimento para los peces.
