El Mercado Mayoreo en Managua ofrece una amplia selección de frutas de temporada. Algunas son ideales para combatir el calor de la época, mientras que otras son perfectas para preparar el delicioso almíbar, en consonancia con las tradiciones culinarias de Semana Santa en Nicaragua.
Los comerciantes tienen en sus puestos frutas ricas y saludables como la piña, la papaya, el melón, la sandía, la calala, la mandarina, el limón y la naranja.
“La naranja que estamos vendiendo es la sancarleña porque la de La Concha ya se terminó. Acá ofrecemos limones a 80 y 100 la docena, la docena de mandarina está a 100 córdobas, la docena de naranjas a 80 córdobas, las sandías hay de 60, 80 y 100 córdobas, eso va a depender del tamaño, la piña la tenemos a 30 córdobas y el melón a 30 y a 50 córdobas”, explicó la comerciante María Teresa Hernández.
En otros puestos se puede comprar el coco, el atado de dulce, el jocote y el mango, en bolsa o en balde, a como lo desee el comprador. Estos son algunos de los ingredientes del almíbar para comer en familia.
“El jocote está a 400 el bidón, las bolsas a 50 y 100 córdobas y el mango a 10 la unidad. Para el almíbar se utiliza el jocote conocido como guaturco y el verde dulce que viene de Masaya y el atado de dulce a 70 los cuatro pedazos. Acá tenemos mangos, papayas a 40 córdobas y gracias a Dios se está vendiendo, la gente viene a comprar y preguntar”, dijo Lissette García.
Teresa Lara, es una de las compradoras que visita semanalmente este mercado en Managua. Ella está aprovechando para comprar la fruta de temporada que es muy esperada durante todo el año.
“El día de hoy ando buscando variedad de frutas. Llevo jocote y mango para comerlos hoy mismo y siento que están los precios favorables. El limón para este tiempo que es verano es muy recomendable, yo le exprimo el jugo y solo le agrego hielo porque el limón que compré es sin semilla y tiene mucho jugo”, afirmó la compradora.
