En Nicaragua desde hace tres años se implementa el Programa de Mejoramiento Genético Porcino, que persigue mejorar la calidad de la carne y aumentar el hato de esta especie y con ese objetivo, el INTA presentó el Catálogo de Líneas Genéticas y Razas Porcinas de Nicaragua.
El compañero Miguel Obando, codirector del Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA), manifestó que el programa avanza de acuerdo a los objetivos, que es producir la cantidad suficiente de carne porcina para satisfacer la demanda nacional.
"Estamos aquí reunidos con productores y productoras y técnicos para el lanzamiento de este Catálogo de Línea Genética y Raza Porcina en Nicaragua, desde el año pasado que iniciamos con el programa de inseminación porcina para mejorar la producción de carne de cerdo", indicó Obando.
Gracias a este Programa de Mejoramiento Porcino, los nicaragüenses están consumiendo más carne de cerdo.
"Como se está logrando un mayor consumo de carne de cerdo, existe un esfuerzo de nuestro gobierno de impulsar el desarrollo de la porcinocultura, que es aumentar la producción de carne de cerdo y sus derivados", explicó Obando.
Nicaragua tiene un rango de consumo de 42 millones de libras y actualmente se produce entre 32 y 34 millones de libras anuales de carne de cerdo.
"Con esto estamos buscando motivar más a los productores. Para impulsar el desarrollo de la porcinocultura, el gobierno ha desarrollado capacidades, entre estas que el INTA tiene sus propias granjas porcinas donde se pone a disposición de los productores las nuevas líneas genéticas, para que sean ellos mismos que nos ayuden a multiplicar esas habilidades y que cada campesino o productor mejore su hato porcino", dijo Obando.
Los productores aplauden estas iniciativas que han ayudado a mejorar las razas de cerdo, como el caso del señor Carlos Alberto Sánchez de La Paz, Carazo, quien tiene 5 años de recibir el acompañamiento del INTA, lo que le ha permitido mejorar su producción.
"En primer lugar debemos dar gracias a Dios que tenemos un Buen Gobierno que nos está facilitando todo, nos está preparando en todo lo que es el mejoramiento de los cerdos, hemos incrementado la crianza de cerdos, yo tengo cerdas que me han dado hasta 17 cerditos, y esto es muy bueno porque venimos aprendiendo en la práctica y en la teoría", dijo Sánchez.
Entre el catálogo o razas que se presentaron, se encuentran la Duroc, Pietrain, Landrace, Yorkshire, Mangalica, Hampshire y la Poland China.
