La crianza y reproducción de animales en los patios de las casas es una práctica arraigada en la cultura de Nicaragua, transmitida de generación en generación. En este contexto, la tierra fértil no solo se utiliza para la producción de frutas y verduras, sino también como un espacio donde las familias crían y cuidan a sus animales. Esta tradición refleja la conexión profunda entre las personas, la naturaleza y la sostenibilidad alimentaria.
Ileana Guadalupe Martínez, habitante del barrio Santiago, en La Concepción, departamento de Masaya nos recibe en su hogar, desde donde se dedica a la crianza de gallinas, gansos, pericos, cerdos y conejos.
“Hace 2 años me dedico a la crianza y reproducción de aves y cerdos, también me compré una pareja de gansos, tengo gallinas, conejos, pericos, chompipes y codorniz y llegué a tener más de 500 pollos”, comentó.
Antiguamente, la crianza de animales y la producción en el hogar se limitaba a una cultura de patio. Sin embargo, en la actualidad, estas familias cuentan con el apoyo del Ministerio de la Economía Familiar (Mefcca) y otras instituciones. Estas entidades les proporcionan nuevos conocimientos y los invitan a participar en ferias, donde pueden intercambiar experiencias con otros productores.
“Mi mamá y mi papá vivían aquí y ellos comenzaron con este proyecto, luego yo me vine y comencé a comprar y vender animales. Participar en las ferias para mí ha sido un éxito, porque también aprendemos hacer abono orgánico, nos han enseñado hacer el alimento de los animales con hojas de marango, yuca; además aprendimos a elaborar vino, al igual que contar con una producción diversa”, compartió Ileana.
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Martínez, además de recibir una cerda del Mefcca, ha logrado reproducir con éxito. Su actividad no se limita a la cría de cerdos, ya que también se dedica a la producción de naranjas, mandarinas y plátanos. Esta diversificación en su labor agrícola contribuye a su sustento y al desarrollo de la comunidad.
“Este es un país con tierras bendecidas, pero es importante que las familias aprovechemos los programas que impulsa el gobierno y yo invito a las familias a que sigan luchando, para salir adelante, como dice la compañera Rosario: somos mujeres luchadoras y trabajadoras".
Capacitación y acompañamiento
Estanly Antonio Aguilar, habitante de “Los Moncadas” en La Concepción, Masaya se dedica a la producción de diferentes tipos de rubros, entre ellos el aguacate y el maracuyá.
“Los técnicos del Mefcca nos apoyan y hemos aprendido bastante en cómo tratar las plagas, nutrición, conocimientos que se traduce en mejores prácticas agrícolas para tener mejor rendimientos y producción”, dijo.
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Compartió que la producción de aguacate lo comercializan en el mercado Oriental “en esta área tenemos 60 árboles, otras de 400 plantas y otra de 200. En el caso de la maracuyá es un cultivo que demanda bastante agua, por eso la trabajamos en invierno para su producción, comercializados en mercados, pero también en restaurantes y supermercados”.
Comentó que como productores esforzados y luchadores se sienten apoyados con las visitas de las diferentes instituciones.
“Valoramos que este apoyo ha sido muy bueno y agradecemos porque hemos aprendido bastante con los diferentes programas, entre ellos el Programa Adelante, además nos han facilitado plantas in vitro de plátanos”, dijo.
Estanly dijo que trabajar en el campo es una experiencia muy bonita, “no hay nada más lindo que trabajar en el campo y sobre todo darnos a conocer por nuestra calidad. Nosotros queremos seguir creciendo para generar más trabajo y una economía estable en el sector”.
Este joven productor también se dedica a la siembra de chayote, granadilla, tomate, cebolla, frijol, lo que garantiza el alimento de su hogar y dinamizar su economía.
El compañero Erick Antonio Quintero, secretario político departamental de La Concepción, recordó que la orientación del gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional es estar de la mano de los productores a través del Sistema de Producción, Consumo y Comercio.
Los productores son capacitados y reciben acompañamiento técnico a fin de mejorar la producción.
“Estamos inmersos en todas las instituciones para darle ese acompañamiento a los productores a través de las capacitaciones, trabajo técnico”, expresó.
Explicó que en el municipio de La Concepción se producen los cítricos, “pero también los productores han venido incursionando en frutas, verduras, granos básicos, y ahorita es la variedad de aguacate”.
La Concepción tiene una economía dinámica, porque todos los productores van a los mercados a vender sus productos, además de tener enlaces directos con restaurantes y grandes cadenas de supermercados.
