Derroche de talento y explosión de sabores durante el Concurso Departamental de Comida Creativa

El Ministerio de la Juventud y Juventud Sandinista 19 de Julio realizaron el Concurso Departamental de Comida Creativa, con la participación de cinco amantes del arte culinario quienes plasmaron en sus platillos sus recetas innovadoras, haciendo uso de diferentes ingredientes como mariscos, chicharrón, legumbres y especies.

El evento contó con un jurado exigente y autoridades invitadas, los que destacan la importancia de promover la innovación en el rubro de la gastronomía, lo que permite ir ampliando el paladar en los nicaragüenses.

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“El éxito en la cocina moderna es innovar, salir de los platos tradicionales, hacer combinaciones y que bueno que se esté promoviendo este tipo de eventos que gustan mucho, no se trata de comidas navideñas sino de comida creativa donde se verán nuevos platillos, recetas y me parece que hay mucha creatividad en los participantes”, refirió Enrique Armas, vicealcalde de Managua.

Previo a la final, se realizó la convocatoria en la que muchos aspirantes presentaron sus propuestas, quedando seleccionados para la última ronda los que hoy se presentaron ante el jurado electo, conformado por especialistas en el arte culinario.

“Culminamos con el departamento de Managua, tenemos cinco concursantes con recetas originales, este concurso tiene como fin promover la innovación juvenil en el ámbito de la cocina, esperamos que este sea un concurso de referencia nacional en las próximas ediciones, esto es parte del inicio de un gran proyecto para poder fortalecer la juventud nicaragüense”, expresó Hanny Montenegro, coordinadora de Juventud Sandinista, Managua.

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Recetas coloridas y con una explosión de sabores fueron elaboradas durante una hora, tiempo en el que los competidores pusieron a prueba su agilidad, el arte al momento de decorar sus platillos y sobre todo esa pasión por elaborar recetas nuevas.

“Es un proyecto muy bonito, somos muchos cocineros que queremos salir adelante y este proyecto nos está promoviendo y dándonos la oportunidad de demostrar que aquí hay talento, capacidad para destacar a nivel nacional e internacional. Hace seis años incursioné en este mundo y precisamente soy graduado de la Escuela de Hotelería donde me dotaron de muchos conocimientos que hoy estoy poniendo a prueba”, finalizó Joel Mejía, participante.