Con gran éxito concluyó la IV Edición del Festival "Nicaragua es Café", un evento que reunió a emprendedores, cooperativistas, catadores y productores del sector, quienes tuvieron la oportunidad de intercambiar experiencias, ampliar sus conocimientos y proyectar sus negocios a nivel nacional.
Eduardo Escobar, secretario ejecutivo de Conatradec (Comisión Nacional de la Transformación y Desarrollo de la Caficultura), destacó que el principal objetivo del evento fue mostrar los avances y logros de la cadena de valor del café en Nicaragua.
“La caficultura ha venido dando pasos agigantados en nuestro país, aprovechando y potencializando los nuevos mercados, fortaleciendo la gestión de calidad en cursos intensivos especializados en catación, barismo, preparación de embarque, inteligencia de mercado y seguir fortaleciendo el fomento, la innovación, el emprendedurismo de las diferentes organizaciones cafetaleras”, expresó Escobar.
Por su parte, Julio Cesar Canales, miembro de Conatradec, destacó la importancia de contar con el apoyo del gobierno en eventos que promueven la actividad productiva de uno de los rubros más importantes del país, en este caso el café.
“De forma general reconocemos el esfuerzo del gobierno que ha sido constante y efectivamente de mucho provecho para nosotros los productores de café porque ha venido a dinamizar la economía del país de una manera muy particular, cosa que no se había hecho por muchos años por parte de otros gobiernos, hoy en día estamos haciendo un impulso para preparar a la juventud de cara al proceso y conocimiento de los nuevos retos del mercado actual que demanda una gran exigencia, además, estamos inmersos en la preservación de nuestros recursos naturales dentro de nuestras propiedades y así fortalecer a las familias y combatir la pobreza en el campo”, finalizó.
