Desde el mercado Roberto Huembes, autoridades de la Ciudad Creativa y Multicultural de Managua, invitaron a las familias a participar en el Festival Departamental de Postres y Dulces Tradicionales, a realizarse este próximo 30 de mayo.
En este lanzamiento del festival, también se realizó la presentación de los dulces y postres tradicionales, como: cajeta de coco, coyolito, piñonate, dulce de mango, motajatol, atol, arroz con leche, rapado tradicional, cusnaca, entre otros.
La compañera Jennifer Porras, secretaria del Concejo Municipal de la Alcaldía de Managua, compartió que el objetivo fundamental de este Festival Departamental de Postres y Dulces Tradicionales, es conservar, rescatar y promover todo el patrimonio gastronómico.
“También queremos que a través de esas manos laboriosas de las mujeres que conservan todas estas tradiciones, podamos mantenerla en el tiempo y trasladarla a otras incineraciones, manteniendo la originalidad de nuestros ancestros. Lo importante es que este origen lo traslademos creativo y bonito, sumando ese valor agregado”, expresó.
En sus palabras, reiteró la invitación a los emprendedores y familias, que se dedican a trabajar e impulsar la economía local a participar en este festival.
Por su parte, el director general de la Corporación Municipal de Mercados de Managua (COMMEMA), Freddy Casco, se mostró contento por la realización de este lanzamiento desde el mercado Roberto Huembes.
“Este festival es una oportunidad, para que los y las comerciantes que se dedican en este rubro, puedan proyectarse, promocionar, divulgar y visibilizarse, ya que es una oportunidad que nos brinda nuestro Buen Gobierno a todos y todas, pero también a familias de los barrios y municipios”, sostuvo.
La compañera Fátima Cáceres, del Ministerio para la Promoción de Emprendimientos, detalló que las familias y comerciantes tienen hasta el 29 de mayo, para inscribirse.
“Con esta estrategia de nuestros Copresidentes, Comandante Daniel Ortega y la Compañera Rosario Murillo, a través de las instituciones, lo esencial de este festival es preservar las tradiciones, y un reconocimiento a la laboriosidad, la creatividad e innovación y desde el Ministerio de la Promoción de Emprendimientos, hemos acompañado a las familias y comerciantes”, finalizó.
