La ganadería en Nicaragua se desarrolla bajo un sistema de doble propósito enfocado en la producción de leche y carne, tanto para el consumo interno como para la exportación. Las fincas ganaderas aportan grandes volúmenes de leche que se comercializan diariamente a las empresas lácteas o directamente en los mercados locales, impulsando el crecimiento sostenido del sector.
El monitoreo del Ministerio Agropecuario (MAG), informa una producción de leche de 113.5 millones de galones al mes de abril 2026, aportado por más de 99,600 fincas dedicadas a esta actividad, las cuales abastecen el consumo nacional y suministran materia prima a la industria láctea del país.
