Gastronomía y playas impulsan turismo en Corinto este verano

Con la llegada de la Semana Santa, los emprendedores cercanos a los balnearios de Chinandega comienzan a prepararse para recibir a cientos de turistas nacionales y visitantes de otros países que buscan sol, playa y momentos de descanso familiar. 

La suave y fresca brisa marina de El Espigón de Corinto se ha convertido en uno de los principales atractivos para las familias que eligen este destino.

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A ello se suma la variada gastronomía costeña, donde destacan los pescados fritos, camarones empanizados, sopas marineras y ceviches, consolidando a este sitio como uno de los preferidos.

En la zona se ubica el restaurante El Espigón, que se ha posicionado como una referencia para quienes llegan a la zona.

Su propietario, Gerardo Díaz, asegura que tras 18 años de trabajo mantienen una propuesta grastrónomica variada que además de mariscos, incluye res, cerdo y aves, brindando  servicio a los amantes del sol, la arena y el mar.

"Nuestra oferta gastronómica sigue siendo los mariscos, pero también tenemos res, aves, cerdo, lo que el cliente pida. Esperamos una gran afluencia de turistas. El motivo principal podría ser el acceso nuevo de la carretera Costanera que nos ha venido a beneficiar bastante a todos los empresarios que tenemos los negocios", explicó.

Sobre su local comentó: "Tenemos nuestros productos del mar fresco de la mejor calidad y tratando siempre de dar la mejor atención y nuestros horarios son de 11:00 de la mañana a 8:00 de la noche y reforzamos un 30% del personal para darles siempre una atención de calidad a todos nuestros clientes para que vuelvan de nuevo".

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El Español

Muy cerca se encuentra el restaurante El Español, que para esta temporada ha renovado su menú, ampliando la oferta para los comensales.

"Estamos muy ansiosos por recibir a todas las personas que quieran venir a pasar el verano, disfrutar en familia, tener un momento agradable, sin ruido y en paz", comentó Ramsés González, propietario.

"El restaurante tiene más de 20 años de trayectoria, gracias a Dios, y ofrecemos mariscos, carnes, pescado, pollo, también estamos actualizando el menú, trayendo nuevos platos y promociones para este verano, para esta Semana Santa", declaró Ramsés.

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Comentó que "esperamos que nos acompañen y que disfruten con nosotros de la Semana Santa, contamos con un parque amplio y la seguridad. Estas son las temporadas que creo que todos los comerciantes y vendedores de comida esperamos con ansias".

"La gente busca los lugares con agua o playa para pasar en familia, disfrutar con los niños y pues contamos con la suerte de estar ubicados cerca del estero y la vista cuando la marea crece es sumamente hermosa y los atardeceres, para quien desea verlos vale muchísimo la pena", agregó Ramsés.

Campestre Los Cocos

Otro destino familiar es Campestre Los Cocos, ubicado tres kilómetros al oeste de la entrada a San Isidro.

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Su propietaria, Julissa Sotelo, explicó que este negocio tiene tres años de ofrecer servicios de bar-restaurante, además de piscina y áreas recreativas para niños.

"En el Campestre Los Cocos les ofrecemos variados pescados, cocteles de concha y otros platillos para este verano 2026", afirmó.

"Tenemos espacios creativos para niños debidamente señalizados entre ellos brinca brinca y piscina, además ranchitos individuales para que las familias se sientan a gusto y vengan a pasar la tarde o todo días", dijo Julissa.

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Los comerciantes y emprendedores mantienen altas expectativas, confiando en que el dinamismo turístico impulse la economía local y brinde a las familias momentos de descanso, diversión y convivencia.