Desde la ciudad cafetalera de Jinotega, el Ministerio para la Promoción de Emprendimientos, en coordinación con la Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura en Nicaragua (CONATRADEC) y el Instituto Nacional Tecnológico (INATEC), llevó a cabo el Primer Concurso Departamental de Barismo “Arte en Café”.
En esta primera edición, siete baristas demostraron sus habilidades en técnicas de preparación y creatividad en bebidas con café, aportando valor agregado a este producto emblemático. Las presentaciones fueron evaluadas por un jurado integrado por especialistas de CONATRADEC e INATEC.
Tras la competencia, se seleccionaron dos finalistas que representarán a Jinotega en la gran final nacional, prevista para noviembre en Managua:
• Jorling Valeska Talavera Martínez, representante de la cafetería Flor de Jinotega (SOPPEXCCA), con una puntuación de 185 sobre 200 puntos.
• Jeannie Liana Dávila Irías, representante de la Cafetería La Casa de Don Colocho, con una puntuación de 184 sobre 200 puntos.
Las finalistas fueron presentadas en el marco de la Expo Feria de Cafés Especiales de Jinotega, donde participaron 17 protagonistas con ofertas de maquinaria, empaques, pan tradicional, bioinsumos y viveros de café.
Este evento se consolida como una plataforma para la innovación, el desarrollo de habilidades especializadas y el fortalecimiento competitivo de los emprendimientos cafetaleros, contribuyendo al posicionamiento del café nicaragüense como producto de calidad y alto valor agregado.
